酒樓的生意遠(yuǎn)比徐婉寧計(jì)劃中的還要好。

她以為自己在同學(xué)之間打一道廣告，能拉來(lái)不小的客流量，讓周邊的住戶(hù)知道有這么一家酒樓，每天都高朋滿(mǎn)座，店里的食物肯定很好吃。

被勾起好奇心后，他們自然也會(huì)到店里吃飯，久而久之，酒樓的生意會(huì)越來(lái)越好，客源也會(huì)逐漸穩(wěn)定。

但她顯然低估了大學(xué)生的消費(fèi)力。

今兒早上才往后廚送了一整頭豬，這會(huì)兒就只剩下一半了。

而晚飯的飯點(diǎn)還沒(méi)到，預(yù)計(jì)高峰期過(guò)后，就只能剩下一半的一半。

徐婉寧去到后廚的時(shí)候，三位大廚甚至連話都不想說(shuō)，好保存體力炒菜。

徐婉寧甚至感覺(jué)他們的胳膊都快掄出火花了。

而這樣的后果就是，當(dāng)天晚上打烊后，盤(pán)賬的時(shí)候，才驚覺(jué)今天一天就賣(mài)出了一千多塊錢(qián)。

“我算了一筆賬，今天的營(yíng)業(yè)額是一千一百三十六塊二毛錢(qián)，除過(guò)送菜送酸梅湯和小菜等等的成本，凈利潤(rùn)在五百二十三塊錢(qián)。”翠芬將賬本遞給徐婉寧。

癱坐在椅子上的幾位大廚和服務(wù)員們，聽(tīng)到這話，一個(gè)個(gè)都如同打了雞血一樣，“五百多塊，這比我家一年掙得都多！”

“我的個(gè)乖乖，一天就能掙五百多的凈利潤(rùn)，那一個(gè)月……”

不敢算，根本不敢算。

“今天是周六，大學(xué)生們都放假了，所以才有時(shí)間來(lái)咱們這兒吃飯。而且大部分都是看中了咱們酒樓的活動(dòng)。但是大學(xué)生哪能天天出來(lái)呢？就算是每周放假，也不可能次次都來(lái)咱們酒樓吃啊。所以啊，這賬也不能這樣算。”

“蘇經(jīng)理說(shuō)得對(duì)。咱們酒樓今天生意好，全仗著華清大學(xué)的學(xué)生來(lái)捧場(chǎng)，具體客源有沒(méi)有增加，好要等周末過(guò)完，看看周內(nèi)營(yíng)業(yè)額的情況。而且，這個(gè)利潤(rùn)，并沒(méi)有算上我買(mǎi)的那頭豬。”

聽(tīng)徐婉寧這樣一說(shuō)，眾人這才恍然大悟。

“小老板弄來(lái)的豬，少說(shuō)也有兩百多斤，再不值也要兩百塊錢(qián)吧？這樣算下來(lái)，凈利潤(rùn)也就只有三百塊了。”

“不不不，還得除過(guò)我和蘇經(jīng)理，以及你們七個(gè)人的工資，還有，咱們小老板當(dāng)初買(mǎi)這酒樓時(shí)也花了不少錢(qián)呢，還有裝潢，置辦東西，這全都是錢(qián)。這樣一算，凈利潤(rùn)恐怕連一百塊都沒(méi)有。”

利潤(rùn)越說(shuō)越少，張大廚和雪花七人也不像剛開(kāi)始那么激動(dòng)了。

他們一伙人累死累活，凈利潤(rùn)也才這么點(diǎn)兒，看來(lái)這錢(qián)啊，也不好掙。

而且小老板說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，還得看看周內(nèi)是啥情況呢。

弄不好虧本都是有可能的。

徐婉寧拿了七張一塊錢(qián)，分別給了三位大廚和四個(gè)服務(wù)員。

“這兩天辛苦你們了，這錢(qián)是說(shuō)好給你們的獎(jiǎng)金。至于你們做菜的提成，得等到月底結(jié)算工資的時(shí)候一起。”

“這……真給我們了？”

而且一下子還給了一塊錢(qián)！

相當(dāng)于一天的工資了。