徐婉寧又將甜豆花端給了林母：“媽?zhuān)賴L嘗這個(gè)甜口的。跟咸口的完全是兩種不同的口味。”

林母滿心歡喜地嘗了一口，旋即皺起了臉。

“我覺(jué)得還是咸口的好吃。這個(gè)甜甜的，味道有些奇怪。”

徐婉寧了然，林母的口味向來(lái)偏咸口一些。

“那如果，不讓您跟咸豆花做對(duì)比，您覺(jué)得甜口的好吃嗎？”

“好吃。”林母說(shuō)道：“其實(shí)甜豆花本身沒(méi)有什么問(wèn)題，只是跟咸口的比起來(lái)，我更喜歡咸口的罷了。”

徐婉寧將東子找了過(guò)來(lái)。

“嫂子，怎么了？”

“我問(wèn)一下，豆花的銷(xiāo)量怎么樣？”

東子如實(shí)回答：“還蠻不錯(cuò)的，但咸豆花的銷(xiāo)量要比甜豆花高上一些。”

“有些客人聽(tīng)說(shuō)有咸口和甜口兩種味道的豆花，就各上一份，吃完以后會(huì)再要一份咸口的，并且說(shuō)甜口的味道很奇怪。”

這種情況已經(jīng)發(fā)生過(guò)很多次了，所以東子記得很清楚。

只是，豆花的售價(jià)也就是一碗一毛錢(qián)的價(jià)格，吃火鍋的話，豆花還能免費(fèi)贈(zèng)送，對(duì)于整個(gè)酒樓的收益而，起不到任何影響作用，所以東子就沒(méi)跟徐婉寧說(shuō)過(guò)這事兒。

“這樣，以后咱們就將豆花的名字改一改，咸口的叫豆腐腦，甜口的叫甜豆花。”

雖然都是用嫩豆腐做的，但因?yàn)榧由狭瞬煌呐淞希瑢?dǎo)致口感截然不同，評(píng)價(jià)也兩極分化。

倒不如從名字上就將它們區(qū)分開(kāi)來(lái)，如此一來(lái)，吃豆花的客人，也不會(huì)將這兩者相提并論了。

銷(xiāo)量高不高，徐婉寧并不在乎。

她只是希望在徐家鋪?zhàn)泳茦怯貌偷目腿耍貌腕w驗(yàn)感能好一些。

“對(duì)了嫂子，你那兒還能弄到兔子嗎？咱們爆炒兔肉的生意太過(guò)火爆，兔肉供不應(yīng)求啊！”

后院倒是養(yǎng)了幾十只兔子，但母兔子要循環(huán)利用來(lái)下崽，第一批崽子還在母兔子肚子里孕育著，生下來(lái)也得喂個(gè)一兩個(gè)月，才能端上桌給客人們食用。

東子早就有了心理準(zhǔn)備，知道吃兔子的人會(huì)很多。

畢竟，徐婉寧研發(fā)出來(lái)的新菜色，沒(méi)有一個(gè)不受歡迎的。

只是他沒(méi)想到，會(huì)如此受歡迎。

徐婉寧的空間里倒是有兔子，不過(guò)都是些死兔子。

“我回家屬院?jiǎn)枂?wèn)，要是有人家收兔子的話，我就全部買(mǎi)回來(lái)。”

“還有鴨子！”東子激動(dòng)道：“嫂子，鴨子也要！現(xiàn)在天氣漸涼，喝酸蘿卜老鴨湯的人越來(lái)越多，聽(tīng)那些顧客說(shuō)，喝一碗身上暖呼呼的，而且不同于其他湯類(lèi)，鴨子肉吃起來(lái)也格外好吃。”

一道菜，既能喝湯，還能吃肉，價(jià)格還實(shí)惠，味道又絕美。

所以，來(lái)店里吃飯的，基本上都會(huì)點(diǎn)一份酸蘿卜老鴨湯。

“成，我回去一并打聽(tīng)打聽(tīng)。”

兔子主打一個(gè)現(xiàn)賣(mài)現(xiàn)殺，所以要活的才好。

但鴨子不用，一盤(pán)酸蘿卜老鴨湯里，只會(huì)用到三分之一的鴨子，定價(jià)也是統(tǒng)一的。

所以，她空間里的生鮮鴨子就可以用上了。

她空間里冷凍起來(lái)的雞鴨魚(yú)肉，都是她穿書(shū)的前兩天，才剛剛?cè)ケ臼凶畲蟮男竽翀?chǎng)買(mǎi)的活雞活鴨宰殺的。