這次他沒有急著弄很多櫟樹回去，而是選了些干燥的枯枝砍了抱回家。

木耳的種植說簡單也簡單說復雜也復雜，簡單的是它的生長不需要太多條件，復雜的則是怎么讓那些發了芽的木耳平安的成長到熟透。

宋婉清也發現，這東西雖然發芽容易卻多數都是在長到一半的時候死掉，存活下來的概率很小。

之前的失敗也看出來了，這東西對生長環境的挑剔可以說是到了極點，只要有一點點不適應就會死掉而且每次都是大面積的，讓人措手不及。

砍好的櫟樹趙振國沒有急著把那些木耳種上去，他把幾段櫟樹在院子中搭成‘井’字晾曬起來。搭好架子之后趙振國又把之前采集的種子翻了遍，讓它們在陰涼的地方繼續晾曬。

一來一回，回來的時候剛好趕上做午飯。

冬天的水很涼，用習慣了熱水器里溫水的趙振國先燒了些水兌到冰冷的井水之后，才開始動手把蒜苗一根根的掰下來放在水盆中。別看蒜苗外面很干凈，其實葉子里面是很臟的。

洗好之后，趙振國拿菜刀把蒜苗切成了一小段一小段的備用。

接下去是作料的準備，這時候還沒有什么蠔油、生抽、雞精這種調味品，趙振國只好將就著用有的，生姜、蔥花、還有剁碎的辣椒。生火的時候，趙振國無比懷念打火機，現在有條件的用的是火柴，沒條件的用的是打火石，要費好大的勁兒才能點著火，打火機是稀罕玩意兒，供銷社都沒得賣的。

在油鍋里爆出香味之后趙振國才把薄如蟬翼的臘肉倒進油鍋里，‘刺啦’一聲之后，臘肉漸漸染上了辣椒的淡紅色。蒜苗葉子癟下去之后本應該加些醬油的，只是這里很少有人用到這東西也很少有賣的，所以趙振國也只好單加些醋進去就作罷。

忙活一上午了，中午就一個蒜苗炒肉對付了，宋婉清聽趙振國說對付一頓，忍不住笑了。a