我站在一旁觀察何詩雨的直播方式，發(fā)現(xiàn)她的探店模式確實與眾不同。

她沒有像其他網(wǎng)紅那樣對著鏡頭夸張地贊美，而是像和老友聊天般自然。

“很多粉絲問我，為什么專挑騎手常去的店探店？”她對著鏡頭笑了笑。

“因為在我們這行，能被騎手長期光顧的蒼蠅館子，一定不簡單。”

“我們內(nèi)部評分主要看三點：騎手最愛吃、食材新鮮度、價格實惠。像王姐面館，這三項都在48分以上。”

彈幕立刻活躍起來：

“怪不得！騎手最懂哪里好吃又實惠！”

“求推薦其他高分店鋪！”

何詩雨指著屏幕上的評分細則：“騎手最愛吃這一項，必須是超過十個騎手自發(fā)推薦的店才能入圍。”

“食材新鮮度要看每天備貨情況，像王姐家采購肥腸都是當(dāng)天生鮮市場現(xiàn)買的，面條也是現(xiàn)做的。”

“價格實惠就更不用說了，我們騎手自己吃飯，最看重的就是性價比。”

這時正好有個騎手來取餐，何詩雨順勢叫住他：“李師傅，你說說為什么愛來王姐這吃飯？”

騎手憨厚一笑：“實惠啊！十五塊錢的肥腸面，肉多量足，湯頭還鮮。我們跑單的，就圖個吃得飽又吃得好。”

何詩雨轉(zhuǎn)向鏡頭：“看，這就是最真實的評價。有些網(wǎng)紅店裝修漂亮，但我們騎手從來不去吃，為什么？價格虛高，分量還少。”

我看著這一幕，忽然明白了她這套評分體系的妙處。

騎手既是餐飲行業(yè)的參與者，又是最精明的消費者，他們的選擇往往最能反映一家店的真實水平。

直播間隙，我走到她身邊：“你這三個維度選得很準(zhǔn)。”

“豪哥，這是我們天天在路上跑的人最懂的。騎手愿意自掏腰包去吃的店，肯定錯不了。”何詩雨笑著回應(yīng)。

“要不要把評分做得更系統(tǒng)些？”我提議。

“其實已經(jīng)在做了。”她給我看手機里的評分系統(tǒng)。

“比如食材新鮮度這一項，我們會參考店家每天的采購時間、剩菜處理情況”

直播間里，觀眾對這套評分體系表現(xiàn)出極大興趣。

一條彈幕說：“這個評分太實用了！比那些收了錢的探店博主靠譜多了！”

看著她自信滿滿的樣子，我知道，這個坐在輪椅上的姑娘。

正在用最接地氣的方式，重新定義美食探店的標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)然，最讓我欣慰的是，王姐的面館總算暫時擺脫了倒閉的危機。

我站在柜臺旁，看著王燕在灶臺前忙得團團轉(zhuǎn)。

這種久違的忙碌景象，我已經(jīng)很久沒在這家小面館見過了。

王姐朝我招手，“小陳，你過來一下，肥腸快見底了，這可怎么辦？”

我走到灶臺邊，只見那口燉著肥腸的大鍋已經(jīng)見了底。

面館里的客人依舊絡(luò)繹不絕，門口還排著長隊。

“面倒是可以現(xiàn)做，可這肥腸”王姐顯得有些無措。

“我每天就去市場采購那么多，做完就沒有了。”

這是王姐頭一回遇到這樣的場面，店里的客人比平時多了好幾倍，連門外都還排著長隊。